|
|
Braadworstjes Met Ouzo
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 teentje knoflook
- 1/2 sinaasappel
- 4 zwarte peperkorrels
- 2 runderbraadworstjes
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 takjes oregano
- 1 eetlepel ouzo (Grieks drankje)
- cayennepeper
c
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Met lemmet van breed mes ongepelde knoflook pletten. Sinaasappel wassen en 1/4 deel van schil zo dun mogelijk afsnijden. Peperkorrels grof hakken. Sosijsjes in plakjes snijden. In koekenpan olie verhitten. Knoflook ca. 30 seconden zachtjes bakken en uit pan nemen. Plakjes sosijs snel rondom bruin bakken. Sinaasappelschil, peperkorrels en oregano ca. 1 minuut meebakken. Ouzo toevoegen en op hoog vuur laten verdampen. Worstjes op smaak brengen met paar druppels sinaasappelsap en cayennepeper.
|
|
|